Es gibt viele hessische kulinarische Spezialitäten, die es sich lohnt zu probieren, wenn man quer durch Deutschland reist, aber die Landeshauptstadt hat noch ein paar Assen im Ärmel. Wir haben uns angesehen, was Frankfurt in Bezug auf Essen und Trinken zu bieten hat, und eine Liste der sieben wichtigsten Lebensmittel zusammengestellt, die Sie probieren sollten, wenn Sie in der Stadt sind. Zu den Top-Spezialitäten gehören unter anderem die Frankfurter Würstchen, Handkäs mit Musik, Grüne Soße, Äppelwoi, Frankfurter Rippchen, Rindswurst und Frankfurter Kranz.
Die Frankfurter Würstchen, auch bekannt als Frankfurter, unterscheiden sich von ihren beliebten Verwandten durch ihre Länge und werden vor dem Servieren mit einem Stück Weißbrot und Senf sowie Meerrettich gekocht. Handkäs mit Musik ist eine spezielle Käsespezialität, die in den meisten Gaststätten mariniert und mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zwiebeln und vor allem Kümmel serviert wird. Die Grüne Soße, eine Mischung aus sieben gehackten Kräutern und verschiedenen Saucen, wird oft über Eier, Kartoffeln oder Rinderbrust gegossen und ist eine lokale Leibspeise.
Während der Rest Deutschlands leidenschaftliche Biertrinker sind, kommen die Frankfurter oft zusammen, um ein Glas Äppelwoi zu genießen, ihren Cider. Frankfurter Rippchen sind eine beliebte Mahlzeit, bestehend aus gepökelten und langsam gekochten Schweinekoteletts, die heiß mit Sauerkraut, Kartoffelbrei und Senf serviert werden. Die Rindswurst von Gref Völsing, ein Rezept aus dem Jahr 1894, hat Kultstatus erreicht und wird oft mit Roggenbrot und Senf als Snack serviert. Der Frankfurter Kranz, ein beliebter Kuchen in Form eines Rings, besteht aus einem einfachen Biskuitkuchen, gefüllt mit Buttercreme, Marmelade und Krokant.
